上輩子他可是帝皇的唯一繼承人,從小錦衣玉食長(zhǎng)大的,哪能習(xí)慣這個(gè)地方的粗茶淡飯?
吃了一段時(shí)間后,他實(shí)在忍不住了,便絞盡腦汁的將上輩子吃過的東西寫出許多,扔給那些廚子去研究,可那些蠢廚子研究出來的東西跟他上輩子吃的簡(jiǎn)直大相徑庭,但和大齊原有的菜色比,還是強(qiáng)很多的,如此一來倒讓他賺了不少。
“都已經(jīng)有了?”
蕭青月心想,古人的智慧果然不容小覷。
“嗯,江北和西北離的近,那邊常吃羊肉鍋?zhàn)?,早早的這邊就有了。鹵菜,聽我那兄弟說,是去年從江南的味香居傳來的。不過我琢磨著,你既讓我?guī)湍阗I香料,那是不是在菜品提味上有法子?”
賀謹(jǐn)懷剛說完,蕭青月心中就噼里啪啦算開了。
提升菜味呀,她當(dāng)然有法子,法子還多,用幾種甚至十幾種香料配置調(diào)味品那是制作淮香的入門基礎(chǔ),用來給學(xué)徒們認(rèn)識(shí)并且熟悉香料用的。
只是她不知道這里的酒樓都用些什么東西。
便問,“你知道現(xiàn)在酒樓做菜上都用哪些調(diào)味品么?”
“不過是些油鹽醬醋芝麻油,八角茴香……”
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