搓揉了片刻后,夏杰將面團搟成長片,然后用刀切成條狀,兩條重疊在一起,用筷子一壓,就算成型了。
“好了,燒油,準備開炸!”
“這油只要燒七成熟就夠了,另外火也不要太猛?!?br>
一邊說,夏杰一邊將桌上的成型的面胚放進了油鍋中。
白白的面胚在油鍋里膨脹,發(fā)出陣陣滋滋的聲音。
夏杰用筷子輕輕撩撥那原本柔軟的長條,讓它變得越來越大。
“大家如果喜歡脆點香點的,可以多炸一下,但是我個人不太喜歡太久,那樣有點點老了!”
片刻之后,他將一根根色澤金黃,又粗又大的油條從鍋里夾了出來。
“就沖這賣相,這樣的油條我就能吃五根!”
“這才是真正的放心油條,怎么吃都不會膩!”
“得,啥也不說了,我得趕緊去弄個豆?jié){油條吃吃,代入感十足??!”
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