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第二天,
雖然是周末,但原本預(yù)約的客人有急事不能來(lái)了。
夏杰自然沒(méi)意見(jiàn),繼續(xù)安安心心對(duì)這四個(gè)鮑魚(yú)進(jìn)行后續(xù)加工。
掀開(kāi)鍋蓋,夏杰看了看熱氣騰騰的里面,點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。
“已經(jīng)焗了半天,差不多四個(gè)小時(shí),可以了?!?br>
跟著,夏杰拿出一個(gè)砂鍋,將鮑魚(yú)放了進(jìn)去,倒入熱水,灑上姜片和花雕酒。
煮了差不多半個(gè)小時(shí)后,他將火關(guān)了,繼續(xù)密封浸焗,就這么看似簡(jiǎn)單的工序,又忙活了整整一天。
幸好中間有擼大熊貓和繪畫(huà)來(lái)充實(shí),否則直播間的觀眾肯定要散去一大批。
這個(gè)美食雖然誘人,但是中間過(guò)程,實(shí)在是太漫長(zhǎng)了。
“大家看,這個(gè)鮑魚(yú)已經(jīng)軟了,咱們?cè)偌尤臌溠刻呛吞菨{,繼續(xù)焗泡七八個(gè)小時(shí),這樣鮑魚(yú)就會(huì)完全變軟,而且富有彈性,就可以拿來(lái)做菜了?!?br>
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