“先將燕窩放進砂鍋里，然后倒入清水，水不用太多，淹沒過燕窩就可以了，然后放在火上燉?！?br>
“用中火燉個三十分鐘就可以把牛奶，紅棗，還有枸杞放進去了，做法很簡單，不過燉得過程中別忘了加水就好了?！?br>
處理完燕窩，夏杰又和網友們閑聊了幾句后，這時候鳊魚的腌制也差不多了。
夏杰端起鳊魚，放進剛剛預蒸好的蒸籠里，隨后開口道。
“好了，現(xiàn)在咱們開始做清蒸鳊魚了?！?br>
“鳊魚放進蒸籠里，蓋上蓋子蒸個八分鐘左右，然后關火虛蒸，這樣蒸出來的鳊魚才是最好吃的?！?br>
“因為虛蒸這個技巧既能蒸熟鳊魚，又不會讓鳊魚的肉質變老，只要掌握了這個技巧，以后大家自己做的時候，就能吃到鮮嫩可口的魚肉了?！?br>
趁著燕窩和鳊魚都在燉蒸的功夫，夏杰又炒了兩道家常菜。
廚房內，彌漫著食物的芬芳，夏杰帶著笑容，拍了拍手說道：“好了，現(xiàn)在燕窩里可以加入牛奶，紅棗，還有枸杞了。”
“加入這些食材再繼續(xù)燉個五分鐘，就可以直接開吃，這樣做出來的燕窩味道可比直接更加美味，鳊魚這邊也可以加料子了。”
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