稍稍頓了頓，夏杰整理了一下思緒后，開始為屏幕前的觀眾們，介紹起常見種類的綠茶，該如何通過形狀來鑒別其品質(zhì)的好壞。
“眉茶以條索緊而細(xì)形如魚釣者為上品，彎曲部位的在三分之一為宜，上尖下鈍，身骨重，下盤少，條索均勻，清潔而無夾雜及老葉硬片者為上品?！?br>
“龍井則以扁而直，尖端不彎曲，身骨細(xì)嫩者為上品。毛峰則以細(xì)長而尖端微彎曲者為上品。島國玉露則以細(xì)長如針，而不彎曲者為上品。珠茶則以渾圓似珠，且甚細(xì)小者為上品?！?br>
“自形狀方面又可鑒定茶葉之來路，來路自以原產(chǎn)地為上品，如黃山毛峰，獅峰龍井，六安瓜片，均極名貴。但僅由形狀，尚不能絕對(duì)決定來路之正確性，必須兼看香味之特質(zhì)，方不致錯(cuò)誤也?！?br>
關(guān)于茶葉的品質(zhì)鑒別，其實(shí)自華夏茶文化開始盛行以來，就一直存在著。
因此，夏杰在給屏幕前觀眾們講解的時(shí)候，引用了前輩們關(guān)于茶葉品質(zhì)鑒定的一些語錄，此刻說出來的話，也下意識(shí)帶上了一些引文論據(jù)的“古文腔調(diào)”。
不過，能夠關(guān)注上夏杰這位文人雅士的觀眾們，對(duì)于他剛剛所說的話，聽起來自然是一點(diǎn)兒難度沒有，畢竟“物以類聚人以群分”。
“嘖嘖，百科杰的講解，依舊是那么的細(xì)致入微，感覺已經(jīng)可以出一本關(guān)于茶文化的書籍了?！?br>
“不過聽著夏老師的表達(dá)方式，想來應(yīng)該是引用了一些前輩關(guān)于茶葉品質(zhì)鑒定的方法，所以自帶一股古風(fēng)氣息，倒也挺新鮮的。”
“哈哈，也只有在偶爾畫國畫的時(shí)候，夏老師才會(huì)用這樣的方式說話?！?br>
“哇塞，這些分類也太齊全了一些，有些茶葉我甚至連聽都沒有聽說過，是不是我太孤陋寡聞了？”
“前邊的朋友，并不是你孤陋寡聞，其實(shí)在夏老師講解的時(shí)候，也有好多的茶葉，我是聽都沒有聽說過?！?br>
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