“嘖嘖，看著我也想去臥牛村里買點(diǎn)河蝦了，有時候在市區(qū)里的海鮮市場想買點(diǎn)兒海鮮河鮮啥的，剛開始看起來還不錯，可是一回到家，清洗了下，出來一堆雜質(zhì)?！?br>
“就是就是，賣的又貴，吃起來味道還不太行，一看就是平時沒有好好喂養(yǎng)，或者是在捕獵上來之后放置太久，已經(jīng)不太新鮮了?！?br>
“咱們吃海鮮河鮮，吃的就是一個‘鮮’字，要是達(dá)不到這樣的程度，還不如不吃海鮮河鮮?！?br>
“這么說確實(shí)如此，要是食材不好的話，即使做出來的東西在好，也總感覺差點(diǎn)兒東西，達(dá)不到盡善盡美的程度?！?br>
夏杰看著彈幕之中觀眾們的討論，笑而不語，依舊在剝殼去頭去除蝦線。
對于海鮮河鮮市場，自己其實(shí)并沒有什么發(fā)言權(quán)。夏杰身在臥牛村，大家彼此之間相互都認(rèn)識，而且也沒有什么利益沖突，民風(fēng)十分淳樸，自然是沒有這些虛假買賣的。
很快，一盆河蝦便被夏杰處理得干干凈凈，夏杰將其放入了堿水之中。
……
十分鐘過去，夏杰掐著點(diǎn)，直接將蝦仁從堿水之中撈出，而后用清水反復(fù)沖洗，對著屏幕前的觀眾們解釋道。
“堿水還是要好好沖洗之后，才能夠食用的，大家不用擔(dān)心會因?yàn)榉磸?fù)沖洗而導(dǎo)致堿水失去作用，可以放心地進(jìn)行沖洗?！?br>
將蝦仁沖洗完畢之后，夏杰將其放入了清水之中浸泡：“接下來，咱們只需要耐心等待蝦仁浸泡兩個小時之后，就可以進(jìn)行下一步了?！?br>
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