“咱們在熬制小豆涼糕的紅豆沙時，一定要不停的攪拌，要不然就特別容易扒鍋?！?br>
當(dāng)夏杰用鏟子產(chǎn)起鍋中加入瓊脂的紅豆沙后，手腕稍微一傾斜，鍋鏟里的紅豆沙便如同一道綿密的瀑布似的，連接在一起落下，顯得十分濃厚。
“當(dāng)大家發(fā)現(xiàn)紅豆沙熬制到這樣的程度是，且鍋中的紅豆沙開始冒小泡了，這個時候就可以關(guān)火了?！?br>
“關(guān)火之后，咱們再把糖桂花加上，這個時候大家就可以根據(jù)自己的口味來判斷甜度了，調(diào)好了甜度之后，咱們將這一鍋紅豆沙倒進(jìn)模具里?！?br>
“放入模具之后，咱們把他墩一墩，讓涼糕和模具之中的氣泡出來，這樣的涼糕會涼的更快。之后咱們只需要把涼糕放進(jìn)冰箱里，兩個小時候后就可以吃了?！?br>
當(dāng)夏杰從冰箱之中拿出小豆涼糕時，那深邃的紅色，讓人看著格外有食欲。
“嘖嘖，這糕點看著軟軟彈彈，有點兒布丁的感覺了?！?br>
“想不到杰哥平時這種只做硬菜的大廚，居然偶爾也會做做這樣看起來十分卡哇伊的甜點呢?！?br>
“夏老師雖然有著冠絕世界的本事，但是再怎么說，也都是年輕人，做些糕點，也是挺正常的，尤其是現(xiàn)在還在談戀愛的階段，更是需要多做一些甜點啦?！?br>
“有意思，這是咱們?nèi)A夏的傳統(tǒng)糕點吧？看起來比西方那些所謂的大廚做的甜點，也沒有差多少，真不愧是廚神杰！”
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