質(zhì)地通透的梨湯,讓屏幕前的觀眾們都紛紛贊嘆夏杰廚藝之精妙。
不過,之前的“小豆涼糕”還能夠理解起名上邊的講究,可是“小吊梨湯”,就讓直播間里的觀眾們十分疑惑了。
對此,夏杰也再一次扮演起了“說書杰”,給大家講述起了“小吊梨湯”的來歷。
“清乾隆年間,乾隆帝有三次下江南都從趙州橋上走過,途徑趙州時,口渴難耐,咽痛沙啞,御醫(yī)開了好多方子,但始終不見好轉(zhuǎn)。”
“一日,乾隆帝一行人,行至趙州橋附近,由于咽痛難耐,也無心情觀賞趙州橋,便在一路邊茶攤坐下,一人要了一碗茶水;入口,乾隆帝頓感清心潤肺,咽痛之感頓失。”
“驚訝之余,乾隆帝便詢問店主,此何茶?店主便說,是自家燉制的梨湯,因為店主姓李,附近街坊便叫此湯為李氏梨湯?!?br>
“御廚學會成為宮廷飲品,后又傳入民間。民間均以銅制提吊做為稱量梨湯的器物,更名為小吊梨湯,因京城的戲院被人們所喜愛。”
夏杰將“小吊梨湯”的歷史故事娓娓道來,讓屏幕前的觀眾們興趣更濃厚了一些。
“杰哥,那可是皇帝啊,若是用的一般食材,恐怕也很難吸引皇帝吧?”
“話是這么說沒錯,畢竟古時候在皇宮之中,得到的東西都是全國上下最好的東西,只是路邊隨便賣的梨湯,恐怕還真的難以進入皇帝的眼?!?br>
“其中肯定還有什么秘法,夏老師您博學多才,就告訴告訴我們,這個秘法是什么唄,不然咱們這些平頭老百姓,想要嘗到皇宮里的美食,可實在是太難了?!?br>
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