“杰哥，今天咱么要做什么美食??？”
見(jiàn)到鮮活的河蝦勾起了直播間觀眾們的興趣，夏杰開(kāi)口說(shuō)道：“咱們臥牛村，一年四季魚(yú)蝦不斷，在咱們?nèi)A夏，十分講究按照季節(jié)烹飪，這到了立夏時(shí)節(jié)，蝦子是最為肥美的時(shí)候?！?br>
“今天要給大家介紹的美食，有一個(gè)很清新的名字，叫做‘清風(fēng)三蝦豆腐’?！?br>
夏杰話音剛落，屏幕前便有觀眾產(chǎn)生了疑問(wèn)。
“杰哥，你明明只有一種河蝦，為什么還能夠叫做‘三蝦’呢？”
看到彈幕之中的問(wèn)題，夏杰笑了笑，開(kāi)始解釋起來(lái)。
三蝦，指的是“蝦仁、蝦籽、蝦腦”。一道清風(fēng)三蝦，色香味具備。潔白如玉的蝦仁、通紅的蝦腦、暗紅的蝦籽，看看也是一種享受。
裝盤(pán)時(shí)，在盤(pán)底放一張碧綠的荷葉，不僅映襯出“三蝦”的色澤，更增加了視覺(jué)沖擊，而且在“三蝦”的飄香中，還帶著荷葉的清香。品嘗清風(fēng)三蝦，蝦仁滑嫩，蝦籽、蝦腦既香又鮮，別具風(fēng)味。
介紹完畢之后，夏杰便開(kāi)始動(dòng)手制作。
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