當(dāng)乳白色的羊湯被夏長江送入口中之時,順滑的口感,頓時讓這位老者眼前一亮。
“連肉湯都能夠做的如此絲滑,如同牛奶一般,小杰,你是不是加入了牛奶???”夏長江對著身邊的夏杰詢問道。
“這一份羊湯里邊,并沒有加入牛奶。之所以如此濃稠絲滑,是因為熬制的火候控制的好?!毕慕軐χ拈L江回應(yīng)道,自己也品嘗了一口。
感受著舌尖上傳來的溫暖,將羊肉和中藥材的味道完美的融合在一起。
羊肉的膻味被中藥材給掩蓋,而中藥材的苦澀,又被羊肉的甘甜滋味給中和,兩者在夏杰完美的火候控制以及烹調(diào)方式之下,相互補(bǔ)全了自己原本的缺陷。
這也正是夏杰讓國外的營養(yǎng)師、藥膳師都十分詫異的原因之一:藥膳相對于平時的菜肴而言,制作的難度更大一些,畢竟若是不好好掩蓋掉藥材的味道,其就會變成毀滅一道美食的致命缺陷。
但是,藥材的苦澀味道,是如此的霸道且不講道理,但是夏杰卻像是一個手眼通天的仙人一般,將這些味道完美的調(diào)和在了一起,組成了一道其他人難以復(fù)刻的美食。
夏長江一口接著又一口的喝著手中的羊湯,雖說已經(jīng)到了這一個年紀(jì),對于吃方面的東西,早就已經(jīng)不像是年輕人一樣能夠胡吃海塞。
但是,這一道來自夏杰的羊湯,是那么的順滑,即便夏長江其實已經(jīng)飽了,但還是沒忍住,又連續(xù)喝了好幾口。
“爺爺,您慢點兒,又沒有人搶您吃的?!毕慕軐χ矍暗南拈L江說道。
“不行,這湯,就得趁熱喝,大口大口喝,才有勁!”夏長江對著夏杰回應(yīng)道,隨后又開始了新一輪的豪飲。
夏杰見狀,也不好再多說什么,開始慢條斯理的喝著自己手中的湯,品嘗著來自杜仲的滋補(bǔ)效果。
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