“在深秋時(shí)節(jié)，氣候寒冷且干燥，更適合喝溫潤(rùn)的老白茶。”夏杰對(duì)著屏幕前的觀眾們說(shuō)道：“注意，是老白茶，可不是新白茶。”
說(shuō)完，夏杰將老白茶的茶葉，展示在了直播間的觀眾們面前。
“老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的‘多年’是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如十年到十五年?！?br>
“白茶在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫，且存放時(shí)間越長(zhǎng)，滋味也越醇和，其品飲價(jià)值也更高?！?br>
夏杰說(shuō)完之后，屏幕前的觀眾們有些不太理解。
“杰哥，茶的保質(zhì)期有那么長(zhǎng)么？”
“對(duì)啊，茶也算是食品當(dāng)中的一種，若是保存如此之長(zhǎng)的時(shí)間，會(huì)不會(huì)是添加了防腐劑??？”
“我之前聽(tīng)說(shuō)過(guò)，普洱能夠保存比較長(zhǎng)的時(shí)間，但是白茶……我還是第一次聽(tīng)說(shuō)。”
“嘖嘖，加了防腐劑的茶，真虧你們想得出來(lái)，還是聽(tīng)一聽(tīng)廚神杰的說(shuō)法吧，咱們也別在這里無(wú)頭蒼蠅似的亂猜測(cè)了?！?br>
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