夏杰一說完，直播間的觀眾們便提出了自己的疑惑點。

        “杰哥，若是這么說的話，鼻子不好，還做不了這一道菜咯？”

        “這一道禿黃油，光是前邊那一個處理蟹黃、蟹膏和蟹肉的場面，都已經(jīng)足夠讓人望而卻步了，現(xiàn)在只是用香氣來鑒別是否熬夠時間，我想這并不是一件難受?！?br>
        “確實，蟹黃和蟹膏的獨特味道，的確讓人們難以忘卻，若是其他東西用鼻子來衡量是否熬夠了時間，比較苛刻。但是在禿黃油里邊，我倒一點兒不覺得苛刻，反而覺得應該如此?！?br>
        “杰哥剛剛開始都說了，這道菜肴是為了讓咱們無論在什么時間段，都能夠品嘗到螃蟹的美味，若是香氣不夠的話，我想即便是古人，也不會愿意花大部分時間來處理螃蟹啊。”

        夏杰看著眾人在彈幕之中的談論，也不忘看著鍋中的禿黃油究竟到了什么程度。

        終于，禿黃油此刻從鍋中散發(fā)出來的香氣，讓夏杰微微點頭，對著屏幕前的觀眾們接著說道：“現(xiàn)在，咱們的禿黃油準備的差不多了，接下來咱們要做的呢，就是放入魚露和醋，這兩除了調(diào)味之外，還有個作用，就是提鮮和提香?！?br>
        夏杰剛說完，直播間的觀眾們便又是一陣議論紛紛。

        “我說為啥能夠封存起來，原來放入這么多提鮮和提香的配料，難怪即便是放上一段時間之后，也依舊能夠有著鮮美的味道?！?br>
        “不得不感嘆當年古人們的智慧啊，將鮮味提升到了一個頂點的程度，到時候只要一打開蓋子，無論是什么時候，都可以嘗到最鮮美味道的螃蟹，實在是一個絕佳的點子?！?br>
        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀