經(jīng)過(guò)夏杰一番操作之后,一鍋濃郁的油茶,便已經(jīng)制作了出來(lái),其中米香四溢,其中還夾雜著肉香和茶香,味道十分有特點(diǎn),讓人僅僅只是聞一遍,就難以忘記。
直播間的觀眾們,看到這樣神奇的油茶,一個(gè)個(gè)都有些詫異。
“我的老天爺,居然還有這樣一種做茶的方法么?這也太神奇了吧?”
“只能夠說(shuō)咱們?nèi)A夏真不愧是地大物博,飲食文化這方面,只有咱們想不到的,就沒(méi)有咱們國(guó)家沒(méi)有的!”
“有點(diǎn)兒意思,整套流程看下來(lái),確實(shí)制作的難度不大,果然可以算是一道家常菜?!?br>
“杰哥,剛剛你說(shuō),還有下一鍋,難道說(shuō)之后這一大鍋油茶,還不算制作完成么?”有觀眾對(duì)著夏杰提出了自己心中的疑問(wèn)。
夏杰自然是看到了這么一條彈幕,笑了笑,淡淡地說(shuō)道:“剛剛我說(shuō)過(guò)了,油茶的文化底蘊(yùn),遠(yuǎn)勝過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,說(shuō)的就是喝油茶時(shí)候的禮儀,以及當(dāng)年的油茶被發(fā)掘出來(lái)的背景故事?!?br>
“如果是貴客來(lái)臨第一碗茶是要煮甜的,每個(gè)客人的喝茶的小碗里面還在放進(jìn)兩個(gè)煮熟的剝了殼的土雞蛋,以表示主人對(duì)貴客的熱情接待。如果是平時(shí)自己做油茶,這道茶一般是不做的。”
“如果是貴客,連第一碗甜茶算在內(nèi)是要喝夠六小碗的。真正的油茶要喝夠五碗,喝到第四碗油茶的時(shí)候,主人要給每個(gè)客人的茶碗里放肉,燉得很爛的五花肉,肥而不膩,客人在喝完這一碗茶后,就要向主人辭杯,意思是說(shuō)吃飽了,不能再吃了?!?br>
“當(dāng)?shù)氐呐魅藭?huì)熱情洋溢地招呼你再喝一碗,于是你要堅(jiān)持喝完第五碗。喝完第五碗后,你再辭杯,女人便不再做下去了。好像這是大家約定俗成的禮節(jié)吧。所以,這油茶可不僅僅只是一鍋,滿打滿算的話,應(yīng)該有足足五碗油茶,喝完了,才能算遵循當(dāng)?shù)囟Y儀?!?br>
直播間的觀眾們聽到之后,一個(gè)個(gè)都躍躍欲試!
“原來(lái),這些東西都還只是基礎(chǔ),之后還會(huì)加上其他的佐料啊。”
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