謝家的早飯一向是中規(guī)中矩，主要是白面烙餅，兩樣甜咸湯羹，其余的小菜以清淡為主，等沈綺幾人回到廚房，李大娘和云姨娘已經(jīng)準(zhǔn)備好一大半了。

        前后院子的午飯才是重中之重。

        鋪?zhàn)永镉邪司艂€(gè)伙計(jì)，后宅里十來個(gè)大人，兩個(gè)孩子，加上廚娘丫鬟，二十多口人都要吃飯。

        沈綺吃過了早飯，就去后邊廚房跟廚娘們商量安排中午的菜色。

        雞肉切成小塊，配著脆嫩的芹菜，放些辣子，猛火快炒，微辣鮮香。

        把雞蛋打散攪開后，放入切成小段的黃韭，快火翻炒，凝固成塊，極是香嫩爽滑。

        五花肉細(xì)細(xì)切成肉末，加上鮮甜的毛豆，鮮嫩爽口。

        雪白的蓮藕削去外皮，切成薄片，先撒上一層薄薄的鹽腌上一會(huì)兒，多多放些醋醬，再腌上一個(gè)時(shí)辰，最是酸爽開胃……

        那尾鮮魚被養(yǎng)在水缸里，等著晚上燉魚湯喝，倒是引得玉鏡和鑠兒一直圍著水缸，看它游來游去。

        因?yàn)殇佔(zhàn)永镏形缟舛?，向來是比后院晚些吃飯?br>
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