套上圍裙,把冰箱里能用的食材全都搬到流理臺上。砧板、菜刀、紙巾一應(yīng)俱全。曼齡突然有種身為考生,要趕往大考考場的錯覺;以前老師都會提醒她們最好列一張清單仔細(xì)核對作戰(zhàn)武器是否齊備。但今天她是為了nV友的午餐而努力?。?br>
曼齡深呼x1,決定先把米洗乾凈,接著才開始洗菜,她的腦海里彷佛響起昱薇特別叮嚀、訓(xùn)練她的那些話語——「洗菜的時候一定要至少洗兩次,要仔細(xì)把根部的泥土都沖乾凈,等到洗掉大部分泥沙,切掉蒂頭或是根的時候再洗一次!」
熬粥用的玉米她是用玉米罐頭,所以真正要切的是小白菜、馬鈴薯、火腿、紅蘿卜跟Jr0U丁。洗菜跟馬鈴薯削皮對她而言都算簡單任務(wù),但當(dāng)她抓起菜刀面對圓滾滾的馬鈴薯時,之前被菜刀刺到的恐懼感彷佛重現(xiàn)於眼前……這段時間昱薇教會她炒菜下鍋的食材順序,哪些東西應(yīng)該爆香,如何調(diào)味,還有做菜的事前準(zhǔn)備等等,只有菜刀是從受傷之後她就沒再碰過了。
真是一朝被蛇咬,十年怕草繩!可是東西還是要切啊!不切怎麼下鍋?
她突然發(fā)覺到,她不敢拿菜刀并不是因為她真的不會切,而是曾經(jīng)受過傷以及昱薇刻意保護(hù)之下所造成的心理壓力。
左手不要靠近,就不會受傷。曼齡試著右手拿刀,左手則躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,一開始把馬鈴薯切開的幾刀還算順利,但在菜刀沾上淀粉與水時,刀刃無可避免地變得Sh黏,她沒辦法再切得更細(xì),只能切塊!
Ga0什麼!如果是昱薇,這點馬鈴薯一定三兩下就切得又快又好!
先炒米如何?反正米炒過之後還要再加水燉煮,等到那個時候再來切菜也還不遲……曼齡逃避似的把菜刀跟只切了三、四刀的馬鈴薯丟在一邊,順利熱油之後把生米全都倒進(jìn)油鍋里,她打開cH0U油煙機(jī)開關(guān),卻只有亮燈而沒運轉(zhuǎn),觀察一下才發(fā)現(xiàn)燈跟cH0U油煙機(jī)的檔位是不同開關(guān)。之前昱薇在煮菜的時候都把這些弄得好好的。
曼齡抓著鍋鏟,一邊動手一邊試著找尋之前的記憶……鍋子冒煙代表太熱了,她趕緊把火轉(zhuǎn)小,在聞到些許焦味時整個人頓時感到有些沮喪?!肝乙蔡苛耍 箘倓偩尤淮笠獾冒鸦痖_到最大!所幸米沒真的給她弄焦了!
曼齡暗自估算著時間,等到油差不多都被生米所x1收之後,在鍋子里加水,等煮滾之後再轉(zhuǎn)小火。等到終於蓋上鍋蓋,上衣已經(jīng)又Sh了大半,她忍不住打開窗子,開在肩膀高度的窗口吹進(jìn)帶著涼意的風(fēng),稍微緩和了她的情緒。
接下來……視線落在仍然完好如初的小白菜跟馬鈴薯塊;「出來混總是要還的」這是哪部電影的名臺詞?用在她身上則變成「學(xué)做菜總是要學(xué)會拿菜刀的」!
「只要閃遠(yuǎn)一點就沒事了吧?」額際流下一串汗珠,曼齡重新握起菜刀,小白菜是長條狀的,所以切起來很輕松;當(dāng)她在切梗的時候,她的左手已經(jīng)扶在菜葉上,所以盡管丑了一點,但看起來的成果還不錯。
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