“我喜歡吃清蒸,那湯真是鮮美啊!”
“我覺得還是紅燒好吃,入味兒!”
“霸王別姬也是個不錯的選擇??!”
帶著對美食的向往,大家紛紛踴躍發(fā)言,恨不得直接飛到夏杰身邊,跟他一起分享才好呢。
“今天咱們簡單點,就做個紅燒甲魚好了!”
夏杰將甲魚拎到了廚房,揮舞著鋒利的菜刀,輕松切成一塊一塊,丟到旁邊煮著開水的鍋里。
“切好的甲魚丟鍋里,再加入去腥三劍客,蔥、姜、料酒再氽一下?!?br>
“這是前兩天上山摘的香菇,今天正好派上用場,可惜現(xiàn)在沒有新鮮竹筍了,不然就更好了!”
夏杰說著,將香菇洗了洗,也切成塊,跟著開始燒油鍋。
“大家記住,一定要等油燒熱了,再將甲魚下鍋,別太心急了!”
加了把柴火,看到鐵鍋內(nèi)的油開了。夏杰將甲魚和切好的姜片蒜頭一起倒了進(jìn)去,然后灑了點鹽,加了點黃酒和老干媽蒜蓉醬,開始翻炒起來。
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