“怪不得我冬天做的豆?jié){都挺好喝，夏天的總是有股酸酸的味道，原來根子在這里啊！”
“哦，真的嗎？我還沒注意呢，回頭買個PH試紙試試看，酸紅堿藍對吧？”
“恭喜你，初中畢業(yè)了，連這個都記得！”
又加了把豆子，夏杰跟著說道：“雖然用豆?jié){機那些也能做豆?jié){，但是用傳統(tǒng)石磨磨制，可以讓大豆與空氣充分接觸，口感會更好，而且石磨含有天然的礦物質(zhì)，也會融合在豆?jié){中，讓豆?jié){更有營養(yǎng)！?！?br>
“沒錯，主播說得對，記得小時候爺爺給我磨的豆?jié){，特別香，現(xiàn)在飯店里喝的，感覺都不對味了！”
“手工磨制效率低味道好，電器加工效率高味道差，這很正常。”
“就和大力杰雞兒下的蛋，和養(yǎng)殖場的蛋，那味道能比嗎？”
“豆?jié){千萬，我只喝一杯，小杰，可以嗎？”
雖然只是一個簡簡單單的磨豆?jié){，聊天室的觀眾們都看得津津有味，討論得不亦樂乎。
“咱們加水的時候啊，注意要均勻，不要太猛也不要太慢，就像我這樣，緩緩倒進去，只要能讓磨出來豆?jié){能夠一直流入桶里面就可以了?！?br>
“比例的話，一般是大豆的四五倍，比如我這里一盆大豆，那就加五盆的水就差不多了?！?br>
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