“三丁大包,我一口氣能吃一籠!”
“我擦,你是豬啊,吃這么多,我一個就夠了!”
“怎么,是不是厭倦了豆?jié){油條,又要換新口味?。俊?br>
“嘖嘖,神廚杰這是要開啟舌尖上的早點模式嗎?”
“其他不說,單單看這個配料,誠意十足??!”
“典故呢,別跑題啊,百科杰,說一說??!”
“說起這個三丁包,相傳當年乾隆煙花三月下?lián)P州時,忽發(fā)奇想,想吃一種‘滋養(yǎng)而不過補,美味而不過鮮,油香而不過膩,松脆而不過硬,細嫩而不過軟’的點心?!?br>
“這可是圣旨啊,頓時急得負責招待的鹽商們腦瓜疼,好在他們腦子轉(zhuǎn)得快,在和廚師們商討之后,用海參丁、雞丁、肉丁、竹筍丁、蝦仁為餡,精心制作了‘五丁大包’送上,乾隆吃后,是龍顏大悅,十分滿意?!?br>
“不過這個五丁包子成本太高,后人就省去了海參和蝦仁兩種餡料,以適應百姓消費,由此誕生了風靡兩百多年的三丁大包。
“據(jù)說那個吃慣壽司的日本天皇,在品嘗過空運到東京的三丁包子后,也是贊不絕口呢?!?br>
說話的功夫,夏杰已經(jīng)切好了雞丁,又拿起肋條肉,開始切起了肉丁。
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