夏杰一邊用筷子撥弄，一邊說道：“炸的時候，大家一定要注意好火候，久了藕就會變老，沒有了清脆多汁的口感?！?br>
“當面衣變黃后就差不多可以起鍋了，這樣炸出來的藕才是最好吃的。”
這道菜看起來并不復雜，很快一盤金燦燦的炸藕就做好了。
“看起來好簡單，這次我學會了，真的學會了，一會兒我就去買藕?！?br>
“樓上的別太自信了，這種菜最講究火候，久了老了，短了沒熟，火候掌握全憑經(jīng)驗，別看神廚杰分分鐘就搞定，換你一個小時后恐怕都做不出來一盤來?！?br>
“大腦：我會了，身體：不，你肯定沒有，你擱我這扯犢子呢？”
“要是不會，肯定是因為藕不好！”
“藕：瓦特，我做錯了什么？”
“沒想到這么簡單的菜也有這么多講究啊，看來我想趕上山村廚神的步伐，還有很長的路啊?！?br>
“不行了，饞得慌，大力杰我可以拜你為師，當你的分杰嗎？”
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