這位夏師傅還真是牛,居然還能這樣做,就好像射雕英雄傳里那左右互搏的功夫,一般人是學(xué)不來(lái)的。
當(dāng)蝦仁炒制七成熟后,蛋黃也拌好了。
為了保證蝦仁的口感,夏杰又重新燒了油,等到六分熱的時(shí)候,把蝦仁再次倒了進(jìn)去,并且澆上了蛋黃液,丟進(jìn)黃瓜條和胡蘿卜絲。
經(jīng)過(guò)快速翻炒過(guò)后,一盤色澤素雅的滑炒蝦仁也做好了。
佳肴出鍋,旁邊的黃壘也聞著味兒了,喉頭下意識(shí)地動(dòng)了動(dòng)。
夏杰見著了,心領(lǐng)神會(huì),拿了雙筷子給黃壘遞了過(guò)去。
“黃老師,要不要先試試菜,看看味道怎么樣?”
“好啊。”
黃壘也不扭捏,麻利地接過(guò)了筷子。
先夾了一塊蝦仁,開始品嘗了起來(lái)。
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