如果有強(qiáng)迫癥的網(wǎng)友此刻正在看直播的話，那么一定會(huì)覺(jué)得很舒適。
因?yàn)橄慕芟碌斗€(wěn)準(zhǔn)狠，所有的切口都很筆直，深淺一致，被分割開(kāi)來(lái)的面團(tuán)也是大小均勻，簡(jiǎn)直就好像機(jī)器一般。
等處理好了之后，夏杰目光投向無(wú)人機(jī)，繼續(xù)說(shuō)道：“把混合物倒進(jìn)去之后稍微壓一壓就可以了，別太用力，不然面團(tuán)會(huì)被壓變形?！?br>
“壓好了之后，再用小刀順著面團(tuán)的表面輕輕切割，這樣做是為了讓中間的部分透氣更容易被蒸熟，至于每塊分割成多大，那就看你們自己一口能吃多少了?！?br>
說(shuō)罷，他又拿起準(zhǔn)備好的蒸籠，往鍋里加上水后，拍了拍手笑道。
“接下來(lái)就是最后一步了，那就是蒸了！”
“用中火蒸個(gè)三十分鐘左右大致就可以了，如果家里有蒸烤箱的話，就把蒸烤箱設(shè)置在一百度左右也行。按照這樣做出來(lái)的桂花糕，不粘不干也不會(huì)太甜，口感和味道都剛剛好，保證你們吃了停不下來(lái)哦?！?br>
直播間的網(wǎng)友們望見(jiàn)如此蓬松潔白的面團(tuán)，心里已經(jīng)忍不住幻想著桂花糕出爐時(shí)的樣子了。
“這就是桂花糕的做法么，的確很簡(jiǎn)單，神廚杰講解得也很詳細(xì)，學(xué)到了學(xué)到了，這次中秋，我終于可以秀一波了。”
“哈哈，餐館菜譜上又能多一個(gè)甜品啦，一個(gè)跑車(chē)送上，略表心意，廚神杰還請(qǐng)別嫌棄啊。”
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