“看來,你的靈感是來自于味增湯啊?!毕慕芤徽Z道破松島一夫的靈感來源。
對于夏杰如此機(jī)敏的察覺到自己的靈感來源,松島一夫并不驚訝,畢竟卡密桑麻能夠猜得到,是在他的意料之中的。
“是的,當(dāng)我看到全羊湯的時候,我就想起了我們島國的味增湯。同樣是作為以鮮美濃郁為主的湯料理,我就在思考,能不能夠?qū)烧呓Y(jié)合在一起,于是便有了今天這一道湯?!?br>
松島一夫?qū)χ慕苷f道,分享自己的想法。
“小杰哥哥,味增湯是什么呀,能給咱們百科一下么?”
直播間里,有觀眾對著夏杰詢問道。
“味噌,又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。在島國,味噌是最受歡迎的調(diào)味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。”
“由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,天氣轉(zhuǎn)涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。”夏杰回答了屏幕前觀眾們的問題。
“是的,味增湯是我們島國的‘國湯’,乃是我們島國料理界之中的王者?!?br>
松島一夫?qū)χ慕苷f道:“不過,與卡密桑麻您的料理比起來,確實(shí)有些遜色?!?br>
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