對于松島一夫的說法，夏杰并沒有否認(rèn)。
光是從湯的種類來說，華夏的湯比島國的湯，種類上都不知道多了多少，比味增湯優(yōu)秀的湯，更是數(shù)不勝數(shù)。
“據(jù)我了解，味增湯是以濃郁為主，而且是用的通常是海鮮，因為島國距離海邊較近，能夠獲取的魚類也十分之多?！?br>
“但是你在這一道料理之中，并沒有使用任何的海鮮，而是使用了豬的內(nèi)臟，雖然少了一些纖維，但是在濃郁程度上，卻達(dá)到了新的高度?！毕慕芙o出了十分專業(yè)的評價。
聽著夏杰的評價，松島一夫連連點頭。
“卡密桑麻，你真是太厲害了，僅僅只是品嘗品嘗一口，就已經(jīng)將我新品之中的優(yōu)點和缺點全部說出來了，實在是讓我佩服得五體投地！”
松島一夫?qū)χ慕苌钌罹狭艘还?br>
要知道，品嘗菜品，并且做出正確而且全面的評價，也并不是一件容易的事情，否則那些米其林餐廳的點評員，也不會有現(xiàn)在這么高的地位了。
“確實，用豬的內(nèi)臟來代替柴魚，的確算是一個很大的突破?！?br>
夏杰先是肯定了松島一夫的想法，而后接著說道：“但是有一個細(xì)節(jié)你忽略掉了?！?br>
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