“其次，是茶葉的葉底：包括色澤鮮暗，勻凈，葉芽粗嫩，卷縮或展開及有無破裂，枯焦，青片，黑片，假葉，陳葉，暨古銅色，敗紫色，黃褐色等不正顏色?！?br>
“總而言之，任何綠茶，葉底均以碧綠色，葉芽細(xì)嫩而勻凈，色澤鮮明，葉葉展開者為上。葉底色暗呆滯，老嫩不一，破裂，卷縮，澀而無茸毛，或攙雜青片黑片，或有不正色，枯而不潤(rùn)有起泡者，均為劣品?！?br>
稍稍頓了頓，夏杰看了看直播間大家的議論紛紛，跟著說道：
“最后，就是著色與噴糊了、外銷綠茶精制后之銷北非者須加色。不過毛茶總以不著色為宜，著色茶之梗片很不自然，色亦枯潤(rùn)，泡水時(shí)，水面有油光或浮游物，將茶杯傾斜，則杯緣有圓圖，用手指搓揉，葉底亦有色質(zhì)痕跡?！?br>
“噴糊之茶，色死枯而無允澤，置掌上哈氣，再用另一手掌壓之，則附著掌上，要是拿放大鏡看的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)粒粒淀粉，水色混濁不清，色膩，水面有粘性及泡沫，葉底多破碎而粗老，且極易發(fā)餿而有臭味?！?br>
夏杰的一番深入淺出的講述下來，已經(jīng)足以直播間里的觀眾們學(xué)很長(zhǎng)的一段時(shí)間了。
“果然，咱們?nèi)A夏的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，光是鑒別品質(zhì)，都可以單獨(dú)拿出來，作為一門學(xué)問來學(xué)習(xí)了?！?br>
“聽完了之后，我感覺我像是天靈蓋涌入一陣真氣似的，這一陣真氣還帶著一股茶香，我是不是學(xué)完了之后，就可以成為茶神了?。俊?br>
“剛剛說想要成為‘茶神’的那一位，先不說這里是杰哥的直播間，光是你的言辭，我懷疑你是不是看修真小說入了迷，連說話都帶著一股修真的氣息?！?br>
“哈哈，看小說是不錯(cuò)，但是可千萬不要太入迷了，好好研究茶文化，養(yǎng)養(yǎng)身子。”
“這下好了，到時(shí)候我去挑選茶葉的時(shí)候，就拿著手機(jī)，在售貨員旁邊放杰哥的視頻，一邊放一邊挑選，一定不會(huì)多花一分冤枉錢?！?br>
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