“第二步，咱們將魚翅切塊，長約兩厘米，寬約五厘米左右的塊，放進(jìn)沸水鍋中，加蔥段、紹酒、姜片煮十分鐘去腥撈出?！?br>
隨著夏杰的話語，手起刀落，切出來的大小是分毫不差。
“第三步，將金錢鮑放進(jìn)籠屜，用旺火蒸爛取出，洗凈后每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加上準(zhǔn)備好的豬骨高湯、紹酒，放進(jìn)籠屜旺火蒸三十分鐘取出，潷去蒸汁?！?br>
“第四步，則是處理雞、鴨、豬和羊肘……”
“第五步，將海參洗凈，每只切為兩片……”
“第六步，……。”
看著夏杰的雙手猶如穿花蝴蝶一般，在各種食材上邊舞蹈著，屏幕前的觀眾們眼睛都看直了，仿佛像在看著一個頂級鋼琴家，在彈奏一首動人樂曲似的，格外賞心悅目。
菜刀擊打砧板的聲音、火焰灼燒的聲音、湯水煮沸的聲音……多種來自廚房的美妙音樂交織在一起，形成了此刻專屬于夏杰的廚房圓舞曲。
“原來，杰哥上傳的視頻真的不是依靠剪輯啊，這樣行云流水的操作，可不是一般人能夠做得到的?！?br>
“一看說這話的人，就是剛剛來看直播的。廚神杰做菜的動作和節(jié)奏，一直都是這樣的，人家進(jìn)入廚房，是各種灰頭土臉，而他的廚房，則像是世界上最高端的音樂廳似的，他在臺上表演精彩的獨奏，咱們作為聽眾，在屏幕之外為他喝彩?！?br>
“真是百聞不如一見啊，工序如此繁雜的佛跳墻，在廚神杰的手藝之下變得井井有條，讓我隔著屏幕都能夠感受得到那一絲高雅的氣息?！?br>
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