“裝好后，將酒壇置于木炭爐上，用小火煨兩小時后啟蓋，速將海參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內(nèi)，即刻封好壇口，再煨一小時取出。”
“因為海參、蹄筋、魚唇、魚高肚需要保證其本身爽彈的口感，因此咱們不能煨太長的時間。”
“對于干貝的處理，咱們需要將干貝洗凈，裝入碗內(nèi)，加少許高湯和蔥、姜，放入籠屜蒸爛即可?！?br>
“菌類最好使用的是花冬菇，要是沒有的話，也可以用其他的香菇代替。花冬菇面上有類似菊花的紋路，大家可以以此辨認?！?br>
“魚肚要用油泡發(fā)，泡海參時，切記海參不能沾油?！?br>
“最后各種原料放入壇內(nèi)，一定要上小火煨制，不可急躁，否則達不到效果，為了這滿滿一壇子的頂級食材，咱們多等等，也無傷大雅?！?br>
在夏杰等待的時間里，夏長江也已經(jīng)來到了他的家中。
“小杰，忙著呢……咦，這味道不錯啊，各種肉味和海鮮的香氣撲鼻而來，讓我這老頭子著實饞得很啊，讓我看一看是什么東西。”
夏杰并未鎖門，夏長江也徑直走入了廚房之中。
剛一走進廚房，滿屋子飄散著的事物香味，便讓夏長江看得眼睛都直了，想要看一看夏杰的酒壇子里到底煮的是什么東西。
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