“我倒是覺得，這應(yīng)該是河蝦本身就很優(yōu)質(zhì)：生活在如此山清水秀的臥牛村之中，平時(shí)吃的住的都是沒有被污染的環(huán)境，河蝦肯定長(zhǎng)得膘肥體壯啊?！?br>
        “要這么說的話，好像也不無道理。河蝦作為河鮮之中的一種，所打撈上來的環(huán)境，也決定了其鮮美程度?！?br>
        “要是出自那些被污染了的河流，先不說這些河蝦能不能活下來，即使能夠活下來，也已經(jīng)餓得不成樣子，個(gè)子絕對(duì)也長(zhǎng)不大的。”

        “確實(shí)，應(yīng)該是臥牛村的優(yōu)美環(huán)境沒有被破壞，加上夏老師的頂級(jí)處理手藝，才能夠似的做出來的蝦仁肉質(zhì)飽滿，晶瑩剔透。”

        夏杰看著直播間里觀眾們的話語，并沒有說什么，只是專心于將蝦仁表面的水分干燥，為了接下來的步驟做準(zhǔn)備。

        “以前咱們也做過龍井蝦仁，不知道大家還有沒有印象了，所以就不細(xì)說了，有興趣的朋友可以去看看往期視頻?！?br>
        說罷，他熟練的將生雞蛋敲出一道縫隙，而后拉出半個(gè)雞蛋清。

        “現(xiàn)在，咱們將這些東西全都放在一起，給蝦仁‘穿衣服’，順時(shí)針攪拌到起粘性即可。”

        隨著強(qiáng)健有力的手腕不斷抖動(dòng)，夏杰給每一個(gè)蝦仁都完美的“穿上了衣服”。

        頓時(shí)，原本就晶瑩剔透的蝦仁，此刻加上蛋清的點(diǎn)綴，更是猶如水晶似的，乍一看仿佛能夠折射陽光似的，格外的美麗。

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