“咱們畢竟在廚藝上的天賦,所花費的時間都不多,有時候即便是很簡單的東西,想要做一做,都顯得難度不小?!?br>
“確實,老話說得好‘一看就會,一學(xué)就廢’,說的就是本人了?!?br>
看著直播間大部分觀眾,對于點心依舊還不擅長,夏杰搖了搖頭,可還是開始耐心的教導(dǎo)起來。
“首先,咱們需要將綠豆磨成粉,若是大家家里有專門的機器,就可以使用機器打磨。要是沒有的話,可以像我這樣,將綠豆放入一個結(jié)實的塑料袋當(dāng)中,然后開始不斷用搟面杖碾壓,直到這些綠豆被磨成粉末為止?!毕慕軐χ聊磺暗挠^眾們說道。
話音剛落,夏杰便已經(jīng)將準(zhǔn)備好的綠豆,全部磨成了齏粉,其力量之恐怖,讓屏幕前的觀眾們嘆為觀止。
“接著,咱們將碾好的綠豆備用,開始均勻攪拌糖,油,水,將糖粉篩好,而后把開水倒入碗中,快速將準(zhǔn)備好了的糖粉打化成漿糊狀,然后成線狀加入色拉油?!?br>
若是光聽著夏杰的話,這一番操作的確挺簡單的。
但是,要真的想做到“均勻攪拌”,沒有個十幾二十年的功夫,是根本做不到的。
直播間的觀眾們也很清楚這一點。
“一聽到杰哥說‘均勻攪拌’,我就知道我需要購買一個打蛋器,才能夠吃到芝麻綠豆糕了。”
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