“要不要試一試，我來指導你?！?br>
        “那敢情好啊，試試就試試！”

        趙燕子也不矯情，直接撩起了袖子，準備開干。

        “那行，你把面團放在面板上，加適量的食用堿邊加邊揉，等聞不到酸味時，撕一塊食指大的面團在爐邊烤熟，掰開，如果聞不到酸味，就是可以開始制形了。”

        夏杰跟著指點道：“如果見到里面的黃色變深了，便是堿多了，可放一會，再發(fā)一發(fā)，然后再蒸。如果聞到酸味，便是堿少了，還需要加點堿之后，再制形?！?br>
        隨著落下的話音，趙燕子便開始動手。

        剛發(fā)面結(jié)束的面團，此時還帶著一股濃濃的酸味，趙燕子抽了抽鼻子，方才適應這一股酸味。

        “夏老師，為什么面團會這么酸呢？”

        趙燕子一邊揉，一邊沖著夏杰問道。

        畢竟，一個行走的百科全書就在自己的身邊，趙燕子又是那種不愿意讓問題留到第二天的性子。

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