“雖然知道杰哥的刀工絕對是一等一的存在，可看到如此漂亮的去骨過程，還是讓人不得不贊嘆，這就是廚神的水準(zhǔn)?。 ?br>
“是啊，如此完美的刀工，普通人若是沒有超過十年以上的沉浸，是很難擁有的?！?br>
“別說是十年了，我已經(jīng)做了二十多年的廚師，現(xiàn)在去骨依舊需要破壞骨架，像是廚神杰這樣，在絲毫沒有破壞骨架的情況下，還能夠?qū)㈦u肉一塊塊分離出來，這根本就不是經(jīng)驗?zāi)軌蜻_(dá)到的，這完完全全就是天賦！”
“唉，只能說咱們的天賦，真的連廚神杰的一根小指頭都沒有辦法達(dá)到?！?br>
聽著直播間觀眾們對自己這一手刀工的高度評價，夏杰只是笑了笑，并沒有回應(yīng)，而是繼續(xù)講解著板栗燒雞的做法。
“燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油?！?br>
夏杰一邊說著，手中的動作卻沒有慢下分毫。
一顆顆金黃的板栗，在被熱油炸過之后，頓時變得猶如一顆顆黃金那樣耀眼，看得直播間的觀眾們又是一陣驚嘆。
“或許，這就是我和廚神杰的區(qū)別吧。畢竟我沒有這么好的食材，僅僅只是簡簡單單的一炸，就能夠做出來如此完美的成色。”
“呵呵，說的好像炸東西不需要注意火候似的，你若是做不到這一點，說明你還沒有辦法理解什么叫做‘六成熟’?！?br>
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